Recepten
Op de onderstaande pagina’s vindt U een selectie van recepten van de gerechten die wij in de loop der tijd bereid hebben.
.
Klik op een link en je kunt de PDF file openen en downloaden.
–
Recepten Hi-Wine
.
Recepten Thema Griekenland
.
Recepten Korea
.
Recepten Kerstdiner 2022
Recepten Voorjaarsdiner 2022
.
2021-11-07: TK / KoZ – Thema New Italian –> Sergio Herman
Ingezonden Voorgerechten Thuiskoken
Ingezonden Hoofdgerechten Thuiskoken
VOORGERECHTEN
Charlotte gevuld met gerookte paling en garnalen
Heldere fazantbouillon met shi i take
Voorgerechtjes met eendenrillettes
Gravad Lax Zalm met Mostersaus
Carpaccio van Gerookte eend met clementines
HOOFDGERECHTEN
Gebraiseerde runderwangen, zalfje zoete aardappel
TOURNEDOS VAN TONGFILET IN EEN BAVAROISE VAN BEURRE BLANC EN BEAN BLOSSOM
Lamszadel gevuld met een farce
Parelhoen met sabayon van Achel dubbel
6. Groene flensjes met kokos en Javaanse suiker
NAGERECHTEN
Arroz con Leche een toetje uit Peru
Wentelteefje met gebakken bloedworst en gekaramelliseerde appel