Marokkaans Culinair Festijn 2015

Marokkaans Culinair festijn  21 juni 2015 

Menu

1.Amuse – Appetizer

Dadels gevuld met roomkaas en sinaasappelsiroop

Dates filled with cream cheese and orange syrup

2.Voorgerecht – Starter

Pikante sardientjes met baba ganoush

Spicy sardines with baba ganoush

3.Tussengerecht – In-between course

Bstella – een Marokkaanse hartige taart & een geroosterde paprikasalade

Bstella – a Moroccan savory pie & a roasted pepper salad

4.Hoofdgerecht – Main course

Tajine met lamsvlees en ingelegde citroenen geserveerd met een groentenrijke couscous

Tajine with lamb and pickled lemons served with a rich vegetable couscous

5.Nagerecht – Dessert

Granaatappel-ijs en een sorbet van gedroogde abrikozen

Pomegranate icecream and a sorbet of dried abricots